电汽两用喷淋式食品通用杀菌锅

性能特点： 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

 

详细说明 
设备特点: 
1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀 
设定了脉冲喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀。 
2.采取多段升温，杀菌彻底 
由于锅内循环水较少，并采用了高效率换热器，所以几分钟内就达到杀菌所需温度，根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温，确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。 
3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染 
锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。 
4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌 
电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。 
半自动控制系统 
◆采用世界上较先进的电脑控制系统。 
◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。 
◆采用高效换热器，几分钟就达到杀菌温度。 
◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。 
◆整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，*人工操作。 
◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。 
◆采用电子变送器控制温度、压力。